TORTILLA DE DIETA

No seré yo quien diga que esta tortilla de patata es igual que la tradicional, la de toda la vida…pero ojo, cuando se está a dieta, esta tortilla es un manjar. Te lo digo yo.

Nunca pensé en publicar esta receta, (si es que se le puede llamar receta) pero estamos en enero y en este mes el ponerse a dieta para bajar los kilos cogidos después de las fiestas navideñas, es todo un clásico. Yo no soy nutricionista y no me gusta dar consejos sobre alimentación pero lo cierto es que si te estás cuidando, la tortilla de toda la vida, no es lo ideal, por eso, esta versión sin apenas aceite, es más saludable y sirve para darse un caprichín sin apenas consecuencias.

Poco hay que explicar de esta elaboración pero si te apetece probar, te pueden venir bien estos consejos:

- Las cantidades que te indico son para una persona. Se trata de una tortilla individual.

- La sartén que necesitas es pequeña, de unos 14-16 cm de diámetro.

- El vinito , quedaba muy bien en la foto pero que conste que lo suyo es acompañar la tortilla con una ensaladita …

Si estás controlando tu dieta o simplemente te da pereza hacer una tortilla de patata · de verdad”, esta es una buena opción. Ya me dirás…

TORTILLA “DE DIETA”

Ingredientes:

Ingredientes:

• 1 patata cocida mediana.
• 2 huevos M
• Sal 
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Así lo hago yo:

-Comenzamos cociendo la patata.

-Una vez cocida, la dejamos enfriar, la pelamos y partimos a nuestro gusto.

-En un cuenco, batimos los 2 huevos y añadimos un pelín de sal.

-Mezclamos el huevo batido con la patata cocida.

-Ponemos un pelín de aceite en la sartén y volcamos la mezcla de patata y huevo.

-Dejamos que se cuaje y damos la vuelta.

-Al minuto, damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y servimos.

¡Que te aproveche!