BIZCOCHO DE NUTELLA®

La receta surgió este verano, una de esas tardes lluviosas que no sabes a donde ir y decides quedarte en casa a merendar con unos amigos. Necesitaba hacer algo rápido, no muy complicado y que llevase chocolate. Me puse a ello y surgió este bizcocho denso y jugoso que no necesita ni acompañamientos ni demás florituras. Es ideal para acompañar a un café con leche o un colacao caliente.

Para que te salga con esta altura , necesitas un molde de 20 cm de diámetro. Ya ves que no es un bizcocho muy grande. Si pones en la base del molde un círculo de papel de hornear, el desmoldado será perfecto.

Si tienes un bote de Nutella en la despensa, esta noche, en el tiempo que duran los anuncios de tu serie favorita, lo puedes preparar ( probablemente termines tú antes que los anuncios…)

¡ Ya verás mañana qué desayuno !


BIZCOCHO DE NUTELLA®

Ingredientes:

· 3 huevos
· 175 g mantequilla
· 150 g azúcar moreno
· 50 g leche
· 150 g Nutella + 150 g para decorar.
· 200 g harina con levadura incorporada

Así lo hago yo:

- Precalentamos el horno a 180ºC y forramos la base de nuestro molde con papel de hornear.
- Batimos los huevos junto con la mantequilla y el azúcar durante unos 3 minutos.
- Incorporamos la leche y la Nutella. Batimos.
- Por último, añadimos la harina y seguimos batiendo hasta que obtengamos una masa suave y sin grumos.
- Volcamos la masa en el molde, alisamos la superficie con la ayuda de un paletín o el dorso de una cuchara y horneamos 45 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Decoramos la superficie poniendo una capa generosa de Nutella.

¡ Que te aproveche !