MARIPOSAS DE HOJALDRE.

domingo, 10 de enero de 2016

Hace unos años, las palmeritas de hojaldre causaron auténtico furor en la blogosfera. Por entonces, descubrimos lo facilísimo que era hacer las palmeritas y todos nos pusimos manos a la obra. En noviembre del 2010 publicaba "un paso a paso" con la ayuda de mi hija Paula, pues esas Navidades recibíamos a sus majestades de Oriente con las famosas palmeras. Esa entrada es una de las más visitadas del blog y está llena de comentarios cariñosos. Mucha gente descubrió “un filón” para regalar a los amigos, llevar al cole, preparar una merienda rápida….

Pues bien, este año, damos un paso más y con los mismos ingredientes: una plancha de hojaldre y un poco de azúcar, aprendemos a hacer estas mariposas. Esta vez mi ayudanta fue mi sobrina Sara. Ella es la que me ayudó a hacer el paso a paso que espero os sirva de ayuda.

Si quieres hacer las mariposas sencillas , sin adornar, solo tienes que comprar el hojaldre pero si lo que te llama la atención es decorarlas y pasar una tarde entretenida con tus peques, vete comprando azúcar de colores, perlitas,confetis, fideos, estrellitas….Existen varias marcas que comercializan todos estos productos. Los puedes encontrar en la sección de postres de los grandes supermercados.

¿ A qué no pensabas que con una plancha de hojaldre se podían hacer estas mariposas tan preciosas?

MARIPOSAS DE HOJALDRE

Ingredientes:

· Una plancha de hojaldre rectangular
· Azúcar

Así lo hago yo:

- Estiramos la plancha de hojaldre.
- Con un cuchillo marcamos una linea central.
- Espolvoreamos toda la superficie con azúcar.
- Pasamos el rodillo con suavidad.

- Hacemos unos pliegues hacía dentro y espolvoreamos azúcar.
- Volvemos a doblar y ponemos más azúcar.
- Hacemos el tercer doblez y volvemos a espolvorear con azúcar.

- Montamos un lado sobre el otro y ponemos azúcar sobre los dos lados.

- Con un cuchillo afilado, partimos trozos como de 3 cm de ancho. Nos saldrán unas 12 porciones.

- Cada porción la partimos a la mitad pero tenemos cuidado de 2 cosas: 1 de cortar por el lado que la porción está abierta y 2 , de no llegar al final.

- Ponemos cada porción hacia arriba y la abrimos completamente sobre la bandeja del horno con papel de hornear.

- Damos la vuelta y juntamos bien las dos partes.

- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Separamos bien nuestras 12 mariposas .
- Horneamos unos 20 minutos, hasta que estén doraditas.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Si las queremos decorar, solo tenemos que poner un poco de leche condensada a modo de pegamento y tener muchas bolitas y azúcar de colores, pinchar la mariposa en un palito de brocheta y tener ganas de pasarlo bien.

¡ Que te aproveche !