¿Alguna
vez has querido hacer un postre de chocolate pero no quieres liarte mucho? .¿Vienen
tus hijos a comer con un amiguito y no
tienes tiempo de hacer un postre? ¿Te apetece algo un poco “mono” para la
merienda con los amigos pero no sabes que hacer y necesitas algo rápido? Esta
receta es tu solución. Se trata de un postre sin grandes pretensiones pero que
resuelve el momento dulce de cualquier ocasión.
No
es la primera vez que te propongo hacer este tipo de vasitos. Hace años te
presentaba en el Especial postres de cuchara, los vasitos de chocolate y nata montada. La receta de hoy es
todavía más sencilla. Los lectores de Velocidad Cuchara, les será familiar esta presentación pues Rosa Ardá la publicó hace
poco. Ella te da la posibilidad de engalanar el postre con una ganaché pero mi
propuesta es hacer un postre exprés, sin complicaciones. Cuatro ingredientes,
mezclar, calentar y listo.
La
receta no tiene ningún misterio y está al alcance de todos. Con estas
cantidades te saldrán 4 vasitos. Si quieres más, dobla las cantidades. No te
preocupes si al echar la crema en los vasitos te queda semilíquida. Ten en
cuenta que cuando la preparación enfría, espesa bastante.
La
cantidad de azúcar variará en función del tipo de chocolate que emplees. Yo
utilizo Nestlé Postres. Si utilizas chocolate más amargo, tendrás que añadir un
pelín más de azúcar.
Como
te digo, la receta original lleva una estupenda ganaché de chocolate pero para
la versión rápida ,yo te aconsejo adornar con un poco de nata montada de “fris
fris” si lo vas a tomar en el momento, o añadir unos fideos o bolitas de
chocolate que puedes comprar en
cualquier supermercado. Los que veis en el foto son unos cubitos de almendra
bañadas en chocolate de la marca Valor que van de maravilla a este tipo de
presentaciones.
VASITOS DE CHOCOLATE EXPRÉS.
Ingredientes:
·
400 ml. leche
entera
·
Medio sobre de
cuajada.
·
100 g. chocolate
·
60 g. azúcar
Así lo hago yo:
Método tradicional:
-
Separamos medio
vasito de leche para diluir en él la cuajada. Revolvemos bien y reservamos unos minutos.
- Ponemos a
calentar el resto de la leche, con el chocolate partido en trocitos y el
azúcar.
- Removemos
constantemente con una cuchara de madera para ayudar a que el chocolate se
derrita.
- A los dos
minutos, bajamos el fuego e incorporamos la leche con la cuajada.
- Nos ayudamos de
unas varillas para hacer que los posibles grumos de la cuajada, se deshagan.
- Removemos otros 5
minutos.
- Apartamos el cazo
del fuego y llenamos los vasitos.
- Dejamos que se
enfríen y guardamos en el frigorífico.
- Decoramos al gusto.
Con Thermomix:
- Ponemos el
chocolate en el vaso y lo troceamos con varios golpes de turbo.
- Añadimos el resto
de ingredientes y programamos 10m-T.90ºC. Vel.4.
- Llenamos los
vasitos, dejamos que se enfríen y guardamos en el frigorífico.
- Decoramos al gusto.
¡ Que aproveche !
que ricos y se hacen en un pis pas!! besos
ResponderEliminarMuy ricos y se hacen rápidamente, y el resultado se ve, buenísimos.
ResponderEliminarUn beso
Que buena pinta, tomo nota!!
ResponderEliminarMe encantan estos postres tan fáciles y que tan ricos quedan.
ResponderEliminarBesos.
Madre mía qué rico!!
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